最终,茅台酒凭借酒香味美无可争议地荣获金奖,与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌同享盛名并列为世界三大蒸馏白酒,更多靠的是茅台酒自身的实力。1916 年,茅台再次在美国圣迭戈的“巴拿马加州万国博览会”上受到西方各界人士的青睐,无可争议地荣获“金奖”。茅台的获奖让我们中华民族扬眉吐气,让国人骄傲自豪。在一个世纪前,在那个动乱贫弱的时代,我们的先辈们用自己的行动为国争光,用自己的行动捍卫着中华民族的尊严和荣誉,难道他们不值得我们铭记吗?

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作者:会上网的老农 日期:2011-11-17 21:49

中国的酒有五千年以上的悠久历史,在漫长的发展过程中,形成了独特的风格。这就是以生长霉菌为主要微生物的酒曲为糖化发酵剂,复式发酵,半固态发酵为特征。这成为东方酿酒业的典型代表。中国的酒主要是以粮食原料酿制而成的,并有少量的果酒。近代以来,啤酒在中国的发展很快,目前年产量已居世界第二位。按最新的我国国家标准,我国饮料酒可分为发酵酒,蒸馏酒和配制酒三大类。发酵酒又细分为啤酒、葡萄酒、果酒、黄酒和其它发酵酒五种;蒸馏酒细分为白酒和其它蒸馏酒(如白兰地、威士忌、俄得克、老姆酒)。我们这里主要介绍下旧中国的啤酒、葡萄酒和酒精,由于内容太多白酒等就不介绍了,当然中国作为世界最主要的白酒生产国中国白酒的地位毋庸置疑,我们这里对于白酒只提一下“怒掷酒瓶震国威”的佳话,因为这段佳话让好几代中国人激奋不已。

1915 年,为了庆祝巴拿马运河建成通航,美国国会通过决议,在加利福尼亚的旧金山市举办巴拿马万国博览会,大家注意哦是在美国的旧金山而不是巴拿马,也许很多人误认为是在巴拿马。这次博览会是空前的,展期长达 9 个半月,总参观人数超过 18,000,000 人。

事实上,从 1912 年开始美国即派出旧金山大商人罗伯特•大赉游说当时的中国新政府派员参加巴拿马太平洋万国博览会。大赉在动乱中来到南京先后拜访了临时大总统孙中山和副总统黎元洪,以及外交总长王宠惠、司法总长伍廷芳、实业总长张謇等人,报告了美国正在筹备的万国博览会的事情,并代表博览会筹委会,邀请中国政府届时派员参加。尽管时局维艰,新政府所面临的问题千头万绪,但孙中山先生等还是保证,一旦局势稳定下来,中国新政府将积极设法筹集款项,不仅要派展团参加此次博览会,而且要办得比历届都好。随后,巴拿马博览会又派人到北京面见了袁世凯,当时中国举国上下无论官方还是民间对巴拿马博览会都有了强烈的反应,中国政府遂做出决定赴会参展。袁世凯指示商部、农林部、财政部等相关部门筹备参展事宜,并任命陈琪为赴美赛会监督兼筹备巴拿马赛会事务局局长,选拔人员成立筹备“巴拿马赛会事务局”。为参展赴会,中国政府一方面遴选赴展能人,除商业枢纽、通都大邑等地的人才外,还特别注重选择一定比例的内地土特产地的商贸人才,并根据实际情况,对他们进行有针对性的培训。教授一些常用的英语、礼仪、外贸、装潢、绘图、摄影等知识和技术,以使之能较好完成参赛的推展和学习交流任务。另一方面,中国政府迅速行动派员兵分三路,本着凡是能体现中国国格,增添中国荣光的产品,要大力倡导参赛;凡是粗劣、陋俗以及带有国耻的商品,一律不准许参展的原则,赴各省督办和审查参赛物品。北路负责直隶、山东、奉天、吉林;中路负责河南、湖北、湖南、江西、安徽;南路负责江苏、浙江、福建、广东;一些较边远的省份,则就近并入以上各省接受审查。此外, 1914 年中国政府派专人前往旧金山博览会现场修建中国馆,并组织了赴美赛会观光团。

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巴拿马世博会上的中国展区

1915 年 2 月 20 日,巴拿马太平洋万国博览会在美国旧金山开幕,有超过三十个国家参加(已经很多了,其实当时有资格参展的国家也并不多,就是二战之后真正的国家也就

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